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現代フランス料理全書 1968年初版 現代フランス料理全書 1968年初版 語学・辞書・学習参考書の詳細情報
フランス料理の古典のあらゆるレシピが掲載されています。
貴重です。これからフランス料理を仕事にしていく方に最適な本でしょう。
ヌーベル以前のものです。ロブションが徹底的に古典を学び
そこからヌーベルを作りだしました。元になった本。
出版貿易株式会社
訳 山本直文
著者 アンリ・ポール・ペラプラ
1968年当時の定価 9800円
#現代フランス料理全書
ヤフオクでは15万で販売されていました。
貴重です。これからフランス料理を仕事にしていく方に最適な本でしょう。
ヌーベル以前のものです。ロブションが徹底的に古典を学び
そこからヌーベルを作りだしました。元になった本。
出版貿易株式会社
訳 山本直文
著者 アンリ・ポール・ペラプラ
1968年当時の定価 9800円
#現代フランス料理全書
ヤフオクでは15万で販売されていました。
| カテゴリー | 本・雑誌・漫画 > 本 > 語学・辞書・学習参考書 |
| 商品の状態 | やや傷や汚れあり,目につく傷や汚れがある |
| 配送料の負担 | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法 | 未定 |
| 発送元の地域 | 愛知県 |
| 発送までの日数 | 1~2日で発送 |
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