希少・美中古品『JEROME BANCTEL』ケース付 ジェロームバンクテル Jerome Banctelシェフ、ミシュラン三つ星戴冠おめでとうございます

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パリの最高級ホテル「ラ・レゼルヴ・パリ」の三つ星レストラン「ル・ガブリエル」を牽引する巨匠、ジェローム・バンステル（Jérôme Banctel）シェフの圧倒的な美学を収めた大型レシピブック『JÉRÔME BANCTEL : LA RÉSERVE PARIS』です。

名門「Flammarion」出版から刊行された、黒のハードスリーブケース（外箱）付きの非常に豪華な装丁の一冊です。日本国内の書店ではまず手に入らない【大変希少な一冊】となります。

【商品状態】
コレクションとして大切に保管していたため、全体的に使用感が極めて少なく、非常に綺麗な状態を保っている【美中古品】です。外箱も良好な状態です。
（※細かな状態は写真にてご確認ください）

【書籍情報】
■タイトル：JÉRÔME BANCTEL : LA RÉSERVE PARIS
■著者：Jérôme Banctel（ジェローム・バンステル）
■出版社：Flammarion
■言語：フランス語
■仕様：ハードカバー（外箱スリーブケース付き・大型本）
■総ページ数：324ページ

アラン・サンドランス氏やベルナール・パコー氏のもとで腕を磨き、日本の食材や発酵文化からも深いインスピレーションを受けた彼ならではの、緻密で創造性溢れるフレンチの数々が美しい写真とともに収録されています。
最先端のホテルガストロノミーを学びたいプロの料理人の方はもちろん、料理書コレクターの方にも強くおすすめしたい一冊です。

滅多に市場に出回らない貴重な本ですので、この機会にぜひご検討ください。

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カテゴリー	本・雑誌・漫画>本>アート・デザイン・音楽
商品の状態	未使用に近い,数回使用し、あまり使用感がない
配送料の負担	送料込み(出品者負担)
配送の方法	ゆうゆうメルカリ便
発送元の地域	兵庫県
発送までの日数	1~2日で発送